济南不锈钢排烟罩

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怎样更好的维护厨房的清洁?

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怎样更好的维护厨房的清洁?

发布日期:2019-09-05 作者:济南酒店厨房排烟 点击:

近几年,随着人们生活水平的提高,人们对厨房有了新的问题出现,济南酒店厨房排烟的出现,让人们有了新的认知,但是厨房的油污是比较麻烦的,那厨房的油污如何祛除呢?

用细盐均匀撒在四周的池壁上,然后用热水自上而下地冲洗几遍,油污便可除去。水池四角的凹槽可以用废牙刷蘸一些细盐粒来刷洗,也可以用旧布缝制一个小口袋,装入几块废弃的肥皂头,泡上一点水后在水池内壁上有油污的地方用力刷几下,后再用清水冲净,油污就没了。

不锈钢锅很容易沾上黑色的污垢,而且难以刷洗。把家里较大的锅中加上半锅左右的清水,并投入一些菠萝皮,再把小号的锅逐一放进去,在炉灶上加热煮沸一段时间,等到冷却以后拿出,就能发现这些锅会光亮如新。

济南酒店厨房排烟

有些厨房通风排烟管道相对较窄,技术人员无法进入管道。为了避免管道内的油烟留下安全和使用隐患,许多公司通常使用机械设备来打开管道,再进行清洁工作。这种方法相对简单且清洁程度也非常干净,有些排烟管道本身很复杂,手动清洗可能会留下死角。

选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理,否则会发生漏油现象,留下安全隐患,在酒店的厨房设计之初就应该要注意到这一点。

清洁风机。经过长时间的运行之后,风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重,风机的内部空间会因油污而变小,通风排烟效果会越来越差。要清洁风机,首先要拆下风机,清洁内部叶轮和内壁;然后清洁风机表面。

在组装之前,要给风机内的传动装置添加润滑油,以确保风机灵活通风排烟。这一步比较关键,由经验丰富的技术人员操作比较好。

厨房是比较重要的场所,而厨房排烟管道作为排除厨房烟气的通道,日常的维护是很重要的。

在对油烟管道进行清洗时,烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的,在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁,同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用,同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁。

排烟系统排烟罩的清洗需要使用化油剂将烟道内大量的油污铲除,再用高压清洗机喷射化油剂然后用清水冲洗干净,长时间的使用,风机上的扇叶会形成很厚重的油污,也会影响风机的排风效果,清洁时先要将风机拆下来,清洗内部叶轮和内壁和表面。

洗好后组装前,建议给风机内添加润滑油,这样使得风机更加灵活。油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响,长时间使用后,内部的极板和过滤网上都有大量的油污,净化效果变差。清洗时建议先用高效清洗剂浸泡清洗。

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