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酒店厨房排烟罩怎样才能保证空气的质量

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酒店厨房排烟罩怎样才能保证空气的质量

发布日期:2019-11-14 作者:济南排烟罩 点击:

济南排烟罩为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生检查部门也有专门的抽查检测。   

在建房子时,厨房这一块,一定要有厨房排烟系统的设计,不然后期无法正常的排烟,不仅导致家里乌烟瘴气,还对身体有害。但是很多人对于厨房排烟的设计并不了解,这样一来,就没法正常的设计,所以,接下来,我们就来看看,厨房排烟系统的原理,以及设计的要点,另外,厨房排烟的管道在日常使用中,也要注意清洗,这样一来,才能保证正常的使用。

排烟罩是厨房里的重要设施,一般常见的排烟罩是由罩盖和罩体所组成,如今市场上的排烟罩分类有伞形排气罩,油网式排烟罩,不同的类型有不同的优点。
酒店厨房排烟罩是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。

济南排烟罩

由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
厨房排烟罩安装的墙体,它的构造和材料都应该要有足够的强度。排烟管、风管的外墙开口,可采用砌筑预制带洞混凝土块或预埋钢管留洞方式。保温墙(要用空心砖)与正常墙壁的安装方法一样,如果墙面不够结实的话,那么就要用木板或其他材料进行加固。

厨房排烟罩安装的烟管直接穿过外墙至室外,应该在室外排气口设置防止污染环境和避风的构件。共用竖向烟道连接的吸油烟机,它的竖向烟道的断面应根据所负担的排气量计算确定。

厨房排烟罩安装顶吸式的安装高度应该在燃气炉灶上方至少65厘米的地方,在65-75厘米之间是比较合适的。

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