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饭店排烟油烟

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  • 发布日期:2018/07/31
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饭店排烟油烟

济南酒店厨房排烟油烟净化技术已经进行了一定的研究,并取得了很好的成果,相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化器

(1)惯性分离法。惯性分离技术的原理是油烟在惯性的作用下,使得油烟气流运动方向发生改变,从而使油烟气中颗粒物质脱离气流,到达沉积面。根据这种方法设计出的设备,结构简单,能耗较少,但是其去除效率较低,通常为50%~70%,极易粘附,不易清理。目前这一方法的单一应用已不再适用,应作为预处理方法与其他技术联合使用才能达到其作用。

(2)吸附法。吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物,从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物,还对油烟的气味有明显的净化作用,应用这种方法的设备结构简单,油烟去除率高达85%~95%。但是设备刚运行时效果好,随着运行时间的变长,油烟开始附着在吸附质上,并且吸附层逐渐增厚,因此吸附能力逐渐下降,运行阻力加大使得运行费用增加,到达一定程度还需要更换吸附质。

(3)过滤法。过滤法原理是油烟气经过由亲油型高分子滤料制作的滤层,污染物被截留下来,从而达到过滤效果。其过滤效果与滤料性质、滤速、功率素有关。其净化率较高,据资料统计高达80%~92%,但是过滤层很容易达到饱和,有噪声产生,所以需要对噪声进行处理。这种设备还需经常更换滤料,使得成本增加,且使用过后的滤料若不合理处理还会造成二次污染。

(4)静电法。静电法原理是油烟在高压电场中利用阴极发射的电子与空气分子碰撞,使油烟颗粒带电,在电场的作用下运动到极板上,进而被收集,达到油烟净化的效果。应用这种方法的设备的优点是占地面积和运行阻力、噪声均比较小,油烟颗粒去除率高达85%~95%,缺点是制作成本高,运行能耗高,气味无法去除。且极板的清洗技术还有待进一步研究,也是今后的研究重点。

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